Картофель, приобретенный на потребительском рынке, был передан в Институт микробиологии Министерства науки и образования Азербайджанской Республики для анализа с целью определения пригодности его к употреблению в пищу. (30 марта, ИТВ Хабар, эфир 20:00) Генеральный директор Института микробиологии член-корреспондент НАНА Панах Мурадов дал интервью о результатах микробиологического анализа картофеля, переданного в учреждение для анализа, новостной программе "İTV Xəbər", транслированной 13 апреля, 20:00. П.Мурадов сообщил, что в результате нескольких этапов исследований, проведенных в Лаборатории микробиологической биотехнологии, в пищевом продукте были обнаружены нежелательные признаки заболевания грибами и бактериями.
Ученый отметил, что при использовании подобного продукта в пищу у людей могут возникнуть осложнения. Он подчеркнул, что поскольку токсические вещества, синтезируемые грибом, являются соединениями различных заболеваний, в том числе канцерогенной природы, это соединение может вызывать рак.
Представляем отрывок интервью ученого.
